×
Поиск по сайту


Як заморозити кріп на зиму

25
липня
2023
Скакун Анастасія Макарівна3730Кулінарія / /

Як заморозити кріп на зиму

Заготовлюйте зелень цілою або попередньо нарізавши, в пакетах або контейнерах, з водою або без. Заморожена зелень може зберігати свій смак і аромат до року.

Як підготувати кріп до заморозки

Переберіть зелень, відбраковуючи мляві, сухі, пожовклі та підгнилі гілочки. Якщо у кропу є корінці, відріжте їх ножем або ножицями.

Зелень, що залишилася, ретельно промийте під холодною водою. Потім розкладіть гілочки на паперовому або звичайному рушнику і дайте злегка підсохнути.

Як заморозити кріп на зиму у фользі

Таким способом можна зберегти зелень цілком.

Що знадобиться

  • харчова фольга;
  • маркер.

Як робити

  1. Покладіть по кілька кропових гілочок на листи звичайної харчової фольги.
  2. Загорніть кріп у фольгу так, щоб вийшов прямокутний конвертик.
  3. Не забудьте підписати згортки, щоб не заплутатися. А після відправте їх у морозильник.

Як заморозити кріп на зиму в пакетах

Що знадобиться

  • дошка для нарізання;
  • гострий ніж;
  • пакети (звичайні поліетиленові або із зіп-застібкою).

Як робити

  1. Викладіть чистий кріп на обробну дошку. Наріжте його якомога дрібніше.
  2. Перемішайте порубаний кріп так, щоб шматочки ніжної зелені і твердих стебел рівномірно розподілилися.
  3. Розкладіть масу по пакетах. Розмір порції може бути будь-яким за вашим бажанням. Натисніть на упаковку, щоб випустити зайве повітря.
  4. Закрийте зіп-застібку або зав'яжіть пакет на вузол. Відправте упаковки з кропом у морозилку.

Як заморозити кріп на зиму в контейнерах

Невелика хитрість дозволить зберегти зелень розсипчастою.

Що знадобиться

  • дошка для нарізання;
  • ніж;
  • пергаментний папір;
  • контейнери з кришкою.

Як робити

  1. Відокремте стебла кропу - вони не знадобляться. Зелень наріжте якомога дрібніше.
  2. Дістаньте відсік із морозильної камери. На дно постеліть пергаментний папір. Поверх насипте нарізаний кріп тонким шаром.
  3. Відправте ящик із кропом у морозилку на кілька годин.
  4. Після цього дістаньте зелень, розкладіть її по харчових контейнерах із кришкою і знову засуньте в морозилку на зберігання.

Як заморозити кріп на зиму у формочках для льоду

Порційний варіант заготовки.

Що знадобиться

  • дошка для нарізання;
  • ніж;
  • формочки для льоду або яєць;
  • вода.

Як робити

  1. Покладіть кріп на обробну дошку і подрібніть його ножем.
  2. Розкладіть нарізаний кріп по комірках формочок для льоду або яєць.
  3. Залийте формочки водою так, щоб вона повністю покривала зелень.
  4. Відправте ємності в морозилку.

За необхідності діставайте один або кілька кубиків кропового льоду.



Оставьте комментарий!

Комментарий будет опубликован после проверки

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.