Як варити кіноа правильно

У каструлі, духовці, мікрохвильовій печі або мультиварці кіноа буде смачним і повітряним.

Як підготувати кіноа

Перед варінням крупу потрібно добре промити. Якщо це не зробити, вона може гірчити.

Викладіть кіноа в сито і ретельно промийте під холодною проточною водою, перемішуючи руками.

Крупа має солодкуватий горіховий присмак. Щоб він став ще яскравішим, можна обсмажити промите кіно протягом декількох хвилин на сухій сковороді або в мультиварці в режимі «Жарка», періодично помішуючи. Але це не обов'язково: все одно буде смачно та ароматно.

Скільки води взяти

Рідини має бути вдвічі більше. Тобто на одну склянку кіноа буде потрібно дві склянки води.

Як варити кіноа

Пам'ятайте, що в процесі варіння крупа збільшується приблизно втричі. Так що вибирайте посуд відповідного розміру.

Готове кіноа потрібно залишити під кришкою ще на 5 хвилин, а потім перемішати вилкою. Це зробить його більш «пухнастим».

Як варити кіноа в каструлі на плиті

Викладіть крупу в каструлю, залийте холодною водою, посоліть і перемішайте. Дочекайтеся кипіння на середньому вогні. Потім зменште його і варіть кіноа під кришкою 15 хвилин, поки воно не вбере воду.

Як варити кіноа в духовці

Викладіть крупу в жароміцну ємність. Додайте холодну воду і сіль, перемішайте і накрийте кришкою або фольгою. Поставте духовку в розігріту до 190 °C на 25 хвилин.

Як варити кіноа в мікрохвильовій печі

Помістіть крупу в ємність, придатну для мікрохвильової печі. Влийте холодну воду, посоліть та перемішайте. Накрийте кришкою або тарілкою і поставте в мікрохвильову піч.

Готуйте на повну потужність 6 хвилин. Потім вийміть, перемішайте і поставте варитися ще на 2 хвилини, щоб всоталася рідина, що залишилася.

Як варити кіноа в мультиварці

Викладіть крупу в чашу мультиварки. Залийте гарячою водою, посоліть та перемішайте. Варіть кіноа у режимі «Тушкування» протягом 20 хвилин.